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La pizza è pizza


SCRIGNO MAGICO
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42 minuti fa, Mist dice:

 

Ma ciò che rende saporita la crosta è il residuo di bava lasciato dai morsi, i cui enzimi, la ptialina e soprattutto le lipasi, iniziano la digestione giù sulla pizza e trasformano i trigliceridi in acidi grassi :D

Spoiler

(non ho idea di che cacchio ho detto, ma apprezza il tono finto scientifico)

 

Che poi, andare a far la pizza con un amico che lascia la crosta, è molto più conveniente, e ad occhio, ne mangi pure di più.

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  • 6 mesi dopo...

lo scorso anno a Roma ha aperto una pizzeria sorbillo, ho aspettato un po' di vedere i giudizi e su tripadvisor sono decisamente impietosi.

a marzo sempre sorbillo aprirà una pizzeria gourmande vicino al lavoro, mi è sembrato di capire con delle ricette regionali.

nel frattempo ho provato "di matteo" che ha aperto sempre a Roma da un annetto, buona ma niente di trascendentale.

i napoletani ci stanno colonizzando

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più che altro michele, che a parere di tore è la migliore, è diventato una multinazionale, l'ho vista a londra e a firenze. in questi ultimi due casi però non dovrebbe chiamarsi pizzeria perché quello che offre non è pizza ma ne è una pallida imitazione.

 

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La mia bibbia è Pizzerie d'Italia, mi muovo con quella.

L'unica cosa che ho imparato ad evitare sono le pizzerie Gourmet. OK, ottimi ingredienti sulla base che fanno, la pizza è anche buona, ma quando assaggio la margherita o la marinara che di solito prende mia figlia non la sanno fare. Inoltre di solito sono carissime, sicchè ciao.

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  • 3 mesi dopo...
  • 3 settimane dopo...
1 ora fa, Toremoon dice:

 

La sfiga è doppia, c'è qualcuno che lo percula e poi, quando gli verrà davvero voglia di una pizza, non troverà nessuno che gliela vorrà consegnare 

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3 minuti fa, Gianni Infantino dice:

Un amico di mio suocero, a chi gli stava sul cazzo, era solito ordinare e far spedire una piccola betoniera da pagare in contrassegno. 

 

Io e i miei coinquilini mandammo le pompe funebri al proprietario di casa che ci aveva sbattuto fuori senza motivo e senza preavviso. Tre volte.

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